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la Bodega actual está construida sobre un terreno de 17.000 m² y ocupa 5.000 m² cubiertos.

En nuestras modernas instalaciones disponemos de depósitos de acero inoxidable con capacidad para un 1.5 millones de litros, prensas verticales de uso tradicional y más de 2.000 barricas de roble francés y americano para la crianza de los vinos más selectos. Los calados subterráneos de paredes de piedra Don Ponciano y la Gran Cueva proporcionan a nuestros vinos las inmejorables condiciones de temperatura y humedad necesarias para su correcto envejecimiento y su posterior conservación en botella.

En un rincón de La Gran Cueva encontramos el Santuario Vobiscum, un espacio enrejado que guarda un pequeño lote de barricas del mejor roble francés donde envejece el Vino de Autor.

Desde el jardín de los olivos centenarios y la enotienda hasta los calados subterráneos, el paseo por la bodega descubre multitud de detalles que poco a poco van inundando nuestros sentidos de penumbras, aromas y silencios inolvidables.

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