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Dmoreno CRIANZA 2007  
Selección de la Familia

• CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
  
  
  • Calificación: Muy buena
  • Variedad: 90% Tempranillo y 10% Garnacha
  • Grado: 13.5 º
  • Vendimia: manual
  • Viñedos: de más de 30 años del Bajo y Alto Najerilla
  • Elaboración: despalillado al 75%
  • Fermentación: controlada a 30º y maloláctica en barrica.
  • Permanencia en barrica: 8 meses en barrica nueva de roble francés y 10 meses en roble americano.
  • Embotellado: Enero 2012


• NOTAS DE CATA
  
  
  • Color cereza intenso con ribete violáceo. Muy aromático, con un ensamblaje perfecto entre las frutas varietales y los toques de vainilla que le proporciona la madera nueva Notas tostadas de repostería.
  • En boca es un vino redondo, complejo, corpulento y persistente.
  • El equilibrio entre el cuerpo, la acidez, y los taninos dulces le da personalidad y elegancia.


• Aconsejamos
  
  
  • Decantar este vino para que los aromas se abran con más facilidad. En la copa los aromas se irán mostrando más intensos.